Bluefin Odense

Lad os tage oplevelsen helt fra starten.Vi ville bestille bord til 5 person med ankomst kl 18.00, dette kunne ikke lade sig gøre fordi der havde de en del resvationer. Vi kan så bestille bord kl 17.00. Helt iorden hvis det så også passede med at vi indtil lidt over 18 var de eneste i restauranten hvor, der så kom 2 personer mere. Mange reservationer nej det var der så ikke.Da vi skal have noget at spise vælger vi alle at tage deres a libitum, da vi skal bestille på deres IPad er det lige knap 1/3 af alle varerne der har billeder og beskrivelser, så det hele blev til ren gætteri ved bestilling ikke særlig professionelt når man har sådan et koncept.Vi får først vores drikke og hovedret ingen ting her. Da vores sushi så kommer 30 min efter bestilling hvor vi er de eneste i restauranten (alt for lang ventetid). Vi begynder at spise ikke helt noget der på nær at vi efterfølgende snakkede om at sushien virkede lidt mere varm end den burde. I vores a libitum havde vi også fri drikkevare med, fint at man kan bestille det hvis det ikke var fordi at det tager 15-29 min for at få hver gang det blev bestilt.Under hele middagen blev vi ved med at vifte bananfluer væk fra vores mad og til sidst var vi nød til at sende sushien tilbage i køkkenet fordi der sværmed fluer rundt om og blev ved med at sætte sig på maden.Omkring det tidspunkt hvor vi skulle afsted blev den første fra vores selskab syge med opkast og dårlig mave.En tjener opfrodre til at tage kontakt til restaurant når vi kommer hjem. Efter vi kom hjem var vi yderligere 2 så enten med diarré.Jeg tager kontakt til restaurant allerede samme aften. (Dette er en mandag)Om onsdagen skriver jeg til dem på Facebook og får en svar som er ubrugeligt.Om fredagen ringer jeg så ind til restaurant, så får man endelig svar på mailen. Her bliver jeg bedt om at skrive kontonr hvor pengene for os 3 der blev syge skulle sendes hen. Herefter høre jeg intet. Tirsdagen efter skriver jeg endnu en mail da jeg intet har hørt eller har set nogen penge. Intet svar heller. Torsdag skriver jeg endnu en mail til dem at jeg vi komme ind i restauranten om fredagen og hentet dem. Bum så kommer der svar og ikke en særlig pænt et af slagsen som ubehøvlet sluttes af med at tålmodighed er den dyd". Jeg har her skrevet den første mail for 2 uger siden og intet hørt fra dem i en uge eller set mine penge."

Bare et par betragtninger, andre har nok ikke samme problem:- Gammel madrest på service som også er slidt/skåret (fik en ny da jeg bad om det)- Dyr drikkelse og ingen interessante japanske alternativer- Akustikken er så dårlig at det er svært at snakke sammen, samt stressende for en introvert som mig, meget åbent område- Toilettet var slidt- Flamberet nigiri var ikke rigtig flamberet- Jeg synes at laksen smagte underligt (måske det bare er sådan den smager der)- Man bør overveje at flytte soya fra dens (grimme) originale beholder til en japansk designet beholder, som andre restauranter gør det (der manglede generelt følelsen af japansk sushi restaurant - deres service med mad på var dog fine)- Man kunne se den tidligere kundes ordre i menu-appen- Der manglede mange billeder af maden i menu-appen- Der var mindre mad at vælge imellem end andre restauranter i byen

Kedelig sushi, trist indretning og støv og skidt i krogene.

Fantastisk god sushi! Noget af det bedste i Odense efter min mening. Der er et stort udvalg af forskelligt sushi typer samt deres japanske øl smager Så godt til.Dog kan akustikken være dårlig hvis der er mange gæster.

Vi var inde og spise i dag, og må sige, Bluefin i Odense er godt nok faldet af på den. Kvaliteten er godt nok faldet. Risen om sushi virker, som om de havde fået alt, alt for meget. Deres chili mayo smagte kun af mayo! Samtidig ødelægger det lidt, at nogle af tingene er i min. 8 stykker, hvilket er et ret højt antal for to personer. Så man får ikke smagt så meget forskelligt. Vi prøvede 10 stk, hvor kokken bestemmer, og blev skuffet med 10 stk af to forskellige. Godt råd til dem kig lidt mere på kings hvordan de køre deres system. Plus der mangler billeder på rigtig mange af tingene.

Rigtig god mad, fin service og godt udvalg på deres alt hvad du kan spise menu".Den får 4 stjerner pga. en lidt større ventetid end hvad jeg havde forventet og så præger stemningen præg af at de desværre ikke har så meget plads som de gerne ville have. Sat ret klemt i et hjørne og måtte bede min kæreste flytte sig

meget dårlig service, meget lang ventetid på ordre

Vi derinde en dag, hvor vi fik af vide at de var løbet tør for laks, hvilken i sig selv er ret dårligt for en sushi restaurant. Dog fik andre borde laks og folk fik laks med i takeaway.Så hvis du har en farvorit sushi, så skal du ikke bestille for meget af det du bedst kan lide, for så er der lige pludseligt udsolgt og ikke længere “ad libitum”