Kafe Kjelds

Smørrebrød på ristet rugbrød med laks og avokado.Det bestilte jeg, da jeg elsker både laks og avokado.Den blev serveret i en dyb tallerken med masser af grøn krølsalat. Så mens jeg tyggede mig ned igennem det, blev jeg blev ved med at tænke, at nu må jeg da snart nå ned til avokadoen.Men jeg fandt absolut INGEN avokado i min ret.Der imod nåede jeg ned i bunden til en super, super tynd og måske engang sprød skive rugbrød - helt opløst. Det er ikke det, jeg forstår ved smørreBRØD på ristet rugbrød.Jeg gjorde pænt opmærksom på den manglende avokado, da tallerknerne blev taget af bordetServitricen: Nå

Har dags dato spist frokost på Kafe Kjelds.2 stk højt belagte smørrebrød (fiskefilet & ål). Man skal lede meget længe rundt i Danmark, hvis man skal finde et sted der kan matche Kafe Kjelds. Så skal det også lige nævnes at betjeningen var helt i top. Dette sted kan stærkt anbefales.

En cafetur i Viborg.Faktisk var vi bare på en trilletur i Viborgområdet, og ret tilfældigt landede på Kafe Kjelds.Det passede os godt at vi så de ternede duge og at der var smørrebrød på frokostmenuen. Det var lige det vi havde lyst til.Mon ikke vi regnede med at opholdet på det inspirerende torv kunne vare en times tid i det omskiftelige vejr?Lokalet, pænt og med noter af en købmandsbiks, indbød til den afslappede stemning, som personalet var en vigtig og naturlig del af.Vi fik bestilt vores madder og drikkevarer, og straks var der en klar/ærlig erkendelse af at der ville gå et kvartérs tid inden Bodils drink kunne være på bordet.Hurtigt var der et godt alternativ som vist smagte hende :-)Jeg fik årets Christiansø sildemad - heldigvis uden råsyltede rødløg som ellers er ganske moderne, men derimod de helt rå som passer bedst i min bog om løg til sild.Tine den skønne, fik en kartoffel/hønsesalatalat FRISTELSE alá Kjeld, de hjemmefriterede løg satte prikken over iét.To varianter over hjemmepillede rejer prydede de to andre ganer, lanceret af et par frydfyldte kommentarer.Der var anbefalinger til snaps til hver stykke smørrebrød, hvilket er godt!Vi var jo ikke sindsygt sultne, men dette til trods var Henrik (Prinsen) og undertegnede enige om at dele 2 ostemadder med gl. ost og rom over.Her er så en anke! Porse snapsen,der anbefales til ostemadden er ganske enkelt for kraftig og overtog scenen.Pigerne sprang til med henholdsvis en mad med sol over Gudhjem og en dessert af Kjelds æblegrød med makroner, flødeskum og ribsgele.Der var stadig god stemning.Så vi afsluttede med et udvalg af drinks, inspireret af ispinde fra Frisko af ældre dato (som os).Seancen i det gode selskab varede i nærheden af 4 timer, på hjemturen var vi enige om at de var godt anvendt.Her noteres lige at jeg er jo stor tilhænger af at bordene ikke skal være fængsler og at lidt snak/kommunikation med de tilstødende gæster kan være givende, og det var der også noter af her.Vi nåede ikke vinene, ej heller den varme mad, men mon ikke at turen går forbi torvet i Viborg og Kjelds igen.Herfra klare anbefalinger!

Kafe Kjelds var en oplevelse i sig selv. Maden var god og rigeligt, men med plads til små forbedringer.Serveringen var en oplevelse i sig selv :-)Vi besøgte Kafe Kjelds lørdag d. 28 maj 22, hvor vi sent på aften ankom 5 voksne og 2 hunde. Vi blev modtaget af en venlig tjener og en ny tjenerelev, som hurtigt baksede borde samme til os. Alt imens de også sørgede for vores hunde, med vand og godbidder.Efter at have gennemgået deres omfangsrige og mundvandsløbende menu kort, blev det til stegt flæsk med nye kartofler og persillesovs for hovedparten af selskabet. Og tarteletter for resten af os.Madens smag og præsentation fejlede bestemt ikke noget, men halvkolde tarteletter og halvrå kartofler trak ned i det samlede billede.Serveringen var bestemt en del af oplevelsen. Den unge tjenerelev var vist ret nystartet og lagde ud med at tabe bakken med drikkevarerne ud over en af vores deltagere. Det kan jo ske og fred med det, men et viskestykke til at nødtørftigt at tørre sit tøj med, havde været at foretrække frem for fokus på at få samlet glasskår op.Men ellers kunne man ikke udsætte noget på eleven, som nok skal komme efter det.Tjeneren var fokuseret og veltalende. Behagelig person, som gerne ville os det bedste. Vi blev især imponeret over hans evne til at have øje for ting som lå uden for restauranten, da han pludselig spurtede afsted for at hjælpe en person som faldt om ude på torvet.Dejligt at se, at der findes mennesker som ikke har nok i dem selv.Kafe Kjelds havde fået 4 stjerner, hvis tarteletterne havde været varme og kartoflerne havde været gennemkogt.

Lækker mad og rigtig god betjening!Kan varmt anbefales.Vi sad i aftensolen på torvet og fik en spændende snak med ejeren Henrik Bo Poulsen.

Jeg er kun til dansk mad ikke alt det nye og forandring på dansk mad derfor går jeg kun på danske restauranter og spiser wienerschnitzel mm. med det sædvanlig tilbehør som STÅR PÅ MENUKORT , for det ved jeg hvad er.Hold da op en kæmpe stor skuffelse føj hvor det smagte.Jeg kunne ikke forstå det havde en underlig smag . Troede det var måske var dårlig kød.Jeg spiste kun halvdelen , var bange for det var dårlig.Jeg fik at vide af tjerneren bagefter, at kokken havde putte syltede røde løg på føj hvor det smagte. Jeg kunne overhovedet ikke smage min citronsaft , sild mm. Min glæde ved at spise wienerschnitzel var en kæmpe skuffelse. Der kommer jeg aldrig mere .Mine kusiner fik pariserbøf og Hakkebøf som er helt efter det danske køkken. Det var perfekt.Der var god servering, men tør ikke komme der mere når de laver om på det danske køkken og når de så ovenikøbet tillader at skrive, at de er gammeldags som de ikke lever op til .

Vi besøgte stedet til frokost i ugen med Snapstinget. Smørrebrødet levede helt op til forventningerne med hjemmelavet tilbehør og gode råvare. Smagen var god men ikke så god som oplevet de første gange. Rosen stopper her. Stedet var blevet smånusset og rodet. Betjeningen var meget langsom, uopmærksom og uprofessionel på trods sf at det ikke var ret mange gæster i restauranten.

Det tog lang tid før maden kom Ca 30 min for en bøfsanvits og kold kartoffelsalat med frikadeller. Bøffen var tør og slet ikke varm sovsen var kold og smagte brændt men kartoffelsalat og deller var godt dellerne var da varme.

Det sørgeligste mad jeg længe har fået. Beder om et stjerneskud UDEN laks og caviar og fisken stegt på panden istedet for friturestegt, hvilket absolut ikke var muligt, og retten kom med caviar og dressing som man desværre ikke formår at lave selv, en rigtig lækker E nummer basker.Da vores mad endelig kom, var den iskold som i iskold og fisken smagte af gammel fisk, virkelig ringe kvalitet.Vinen jeg bad om blev hældt op i et meget beskidt Riedel glas ( som ellers er det ypperste glas) som i den grad lugtede af sur karklud.Tjeneren ( ejeren) fortalte ikke mindre end 3 gange hvor travlt de havde haft hele dagen, og de samme anekdoter blev ditto fortalt adskillige gange, tænker der mangler mere fokus og situationsfornemmelse og come on 6 gæster i restauranten det må kunne gøres bedre. 0 stjerner herfra.