MARSTANG mad & vin

Virkelig lækker mad og servicen var helt i top! Er man til god vin, er deres vinkort helt i top, med hensyn på udvalg og pris. Jeg giver hermed mine varmeste anbefalinger.

Helt fantastisk sted, personale og mad, det er et besøg værd og vi kommer gerne igen. I får vores bedst anbefaling

Et bræt med pølse og ost er på en gang det bedste og det værste, man kan få på et spisested. Det er en lakmusprøve, der enten afslører, at din restauration er et udstillingsvindue for Netto eller lige lidt mere end det: Et sted, der formår at samle et lille udvalg af råvarer, der kan nydes uden tilberedning med et glas vin fra kortet. På Marstang får du mere end et udstillingsvindue for Netto - man fornemmer som gæst i det beskedne spiseri på hjørnet i Marstal, at der her står mennesker bag, som vil mere end lange retter over disken for ussel mammon. Her vil man give sine gæster en ordentlig oplevelse. Om ikke en, der sætter sig i gæsternes gastronomiske annaler med versaler, så i det mindste en, de husker Ærø for. En, de tager med sig hjem og fortæller om som noget af det første, når snakken falder på sommerens udflugter i ind- og udland.Desværre har Marstang svært ved at hive sig op over kanten på det charcuteribræt, der trækker dem op på tre stjerner i denne anmeldelse. For selvom pisket smør med urter serveret til frisktbagt brød er billige men effektive point i den indledende runde af et restaurantbesøg, så skal der mere til at distrahere fra en halvhjertet bouillabaisse, som ganske vist må være tilberedt med skatte fra det lokale bælt, men i et omfang, der får en til at frygte at iltsvindet allerede har ramt restaurationsbranchen på de opsøgte kanter. Servicepersonale kan ikke være nemt at opstøve i disse regioner af kongeriget, men når man i tilgift anbefales en skive surdejsbrød og en klat pisket smør for at spare på appetitten til førnævnte beskedne fiskeanretning, så koster det desværre på oplevelsen, som ejerne så gerne vil give deres gæster. Vores middag blev reddet af det pølsebræt, der blev frarådet af vores tjener, men anbefalet af den glubende appetit, som desværre fulgte med uges ret, bouillabaisse. Sammen med det tilgængelige og ganske smagfulde vinkort formåede udvalget af pølser og fede oste at give os lidt af den oplevelse, man fornemmer ejerne af stedet så gerne vil efterlade deres gæster med. Så omend tjeneren fortjener en påmindelse om, at det mindste, man kan gøre for et akavet og nyforelsket tysk par i fyrrerne er at tænde det stearinlys, der står på deres bord, så vil jeg alligevel anbefale mine venner, at besøge Marstang, når de kigger forbi Ærø. Om ikke andet så for den glade vin og det spækkede spækbræt.

Min kone og jeg bestilte ugens ret: torsk en papilote, ærøske tomater, kartofler (små, fine røde) og kryddersmør. Kartoflerne ovnbagte, torsken pakket ind sammen med tomatstykker og kryddersmør og ovnbagt. Velsmagende og lige tilpas bagt. Serveret sammen med sprødstegt grønkål. Lækkert! Rigelig fisk, men vi kunne godt have spist lidt flere kartofler, men vi bad desværre ikke om det. Pris for 2 personer incl. 2 øl: 420 kr. Vi anbefaler gerne Marstang Mad og Vin og kommer gerne igen!Anne og Gorm Larsen

Superhyggelig lille restaurant/bar med lækker mad. Lidt til den dyre ende, men det må nok forventes, når man er på en lille svært tilgængelig ø. Klart en anbefaling værd.

Fantastisk mad og perfekt betjening, afslappet og så i orden

Vi fik 2 surdejsbrød med oksespidsbryst som smagte rigtig fint, men måske ikke prisen værd.Derudover fik vi en cæsarsalat som bestod af et stegt hjerteslat og et kyllingeoverlå som smagt udmærket men i betragtning af hvad vi normalt forventer af en cæsarsalat skuffede dette

Dejlig mad af lokale råvarer.Vi fik ugens ret: svinemørbrad med kartoffelsalat. Virkelig lækkert.Stort udvalg af vine og super kompetent betjening.